北宋小饭馆

  黄樱摇摇头，笑道，“咱们酒楼的东西价贵，还是得往内城里开。”
  城中那个酒楼在内城里面，临着北京留守司衙门，——相当于东京开封府衙，长官还兼任河北路安抚使，统管军政。
  衙门周围有校场、军营，重兵驻扎。骑马的贵族子弟疾驰而过，市井里的百姓见怪不怪。
  那酒楼大门紧闭，门前彩楼欢门依稀可见旧日辉煌的影子，只是如今彩帛褪色，旗帜破败，竟是关门许久的样子。
  按理来说，这样的位置，这样好的店，不至于到如此田地。
  黄樱疑惑，便问了，那牙人笑道，“这里有个缘由，两位听我细细道来。”
  原来那酒楼掌柜的经营不善，许多人要与他买这处，他放言，买家必要酿出他满意的酒来，不然便不卖。
  这人原是个嗜酒如命的。
  回去商议，秦元娘先道，“看中了留守司衙门前那个？”
  黄樱笑，“知我者，娘子也。”
  秦元娘拍手笑，“你可是我的摇钱树，我不知你知谁？”
  黄家酒楼每年分得几十万贯钱，短短几年就收回了她投的钱，她也从中感到巨大满足，对做生意之事越发有兴致。
  晚上商议半宿，将酒楼价钱估量出来，黄樱又列了几处今儿瞧的铺子，酒楼筹备时间长，没个一年半载好不了，她要先开糕饼铺和分茶店。
  宫城南边那一处铺子开酒楼嫌小，开糕铺和分茶店却很宽敞。
  翌日，秦娘子去谈酒楼之事，黄樱去商量糕饼铺。
  这里原是一处酒楼，前有楼子后有台，是两层楼，后院里还有两溜下人房，灶房在北边。
  在东京城里，这样一处屋宅，价格怎么也得十万贯往上。但在大名府，只需四五万。
  黄樱打算将这地儿买下来。
  买铺子的事儿很顺利，对方家中败落，巴不得早些出手。
  晚上回去合计，秦娘子买酒楼之事也顺利。她带了黄家酒楼新酿的烈酒，对方一喝，简直赖上她了。
  至此，便开始了紧锣密鼓的装修。
  黄樱写信回去，教黄娘子调动东京城里的人手，派人来大名府经营。
  这几年他们店里一直在培训人员，招人也很多。有些考察中品性不好的都辞退了，留下的都是经过考验的。
  当年那一批老人如今个个独当一面。
  糕饼铺和分茶店装修都是统一风格，已经驾轻就熟。请了瓦匠、漆匠、刷墙匠、木匠之类，忙忙碌碌一个多月，总算将灶房和店里头布置妥当。
  东京那边来的是梁娘子和梁曦、梁菡，一同带来的还有东京城做的菜画、招牌之类，足足拉了一辆车。
  梁娘子在跟梁相公闹和离。
  梁相公靠着梁娘子赚的钱，广交好友，去岁升了官，同僚宴饮，用家中女婢将同僚的两个歌妓换了回来。
  梁曦和梁菡也长大了，如今个子高挑，娉娉婷婷，干起活来丝毫不比她差。说话也干脆利落。
  黄樱不知道，很多人是受她影响，跟她学。
  店里那些小一些的女孩子们，个个将她视为榜样，向她看齐。
  梁曦和梁菡这样的年龄本该早定亲的，但是她们心中有自己的主意。
  家中议亲之时，她们将在黄家做工的事儿传了出去，官宦人家自是看不起的，登门议亲的便没了。
  梁相公跟梁老太太自恃官宦人家，看不起那些个市井商人，待价而沽，两人便到如今了。
  梁娘子若能和离，是打定主意要将女儿带走的。
  除了他们，自然还要从本地招一些人来。
  去岁黄河决堤，大名府下辖几个县里头房屋、田地都被冲毁，好些人家破人亡，官府派了不少物资赈灾。
  大名府里头乞丐也比东京城多许多。
  四五更在市井街头饥寒交迫，等着招工的更多了。
  许多人在后巷里搭建了简易棚屋，一家子缩在里头过活，才夏日，已经为冬日发愁。
  黄樱这家店里装修的时候便有许多人观望，一日之中有数十人来问是否招工。
  招工告示贴出之后，更是挤得水泄不通。
  光面试，竟比东京城多出上百人。
  黄樱瞧着这些人个个眼神忐忑、渴望留下的样子，叹了口气。
  最终招了三个卖力气的男子、五位灶上忙活的娘子，还有洗碗的两个老婆婆和一个老头儿。
  那几个男子并不强壮。这年头吃饱了才能长肉，成日家卖力气，又吃不饱，都瘦成条了。
  他们在码头上当力夫，听说这儿招人卖力气，在外头守了好几夜。
  黄樱面试的时候也考察动手能力，一同来的有力气的很多，这三人却是摔打面团的时候最快领悟要诀的。
  做面团也是学问，也得合适。
  上百人里挑十人，录取率并不高。
  留下来的那五位娘子里头有寡妇，也有被休弃的，也有家里穷得揭不开锅的。
  老婆婆和老爷爷的情况跟蔡婆婆他们差不多，她招的都是老实人，品性好的。
  其他人没有留下，有些当即掉下泪来。还有要跪下磕头、冲上来求她留下的。
  都叫身边那几个武婢请出去了。
  黄樱安抚他们，“日后若是还招人，你们再来，回去罢。”
  她没办法，她不是救世主。
  她将店里试窑炉温度烤的糕饼送给他们，每人一份，分别都有一个桃酥饼，一个绿豆酥，一个鸡子糕。
  有一个娘子红着眼睛出门子，门口两个丁点大的小丫头忙跑过去，“娘！”
  那娘子赶紧将糕饼掰开，给两个小孩吃。为了省钱，她们一日只吃了一顿。小孩天天嚷嚷饿。
  “娘！”小孩子瞪大眼睛，“好香！”
  可惜只有一块儿。她们太饿了，囫囵咽下去，这会直流口水。
  黄家店铺里飘出的香味儿吸引了许多人。街坊邻里也都闻了好几日了。
  太香了，怎会有那样香的食物！真把人馋虫都勾出来了。
  上门去问，只说过几日才开业。闻得见吃不着，哎，可急死人。
  有些人头两日还不屑，寻思着又是甚麽雕虫小技。
  可日日这样闻着，也坐不住了。
  黄家糕饼铺隔壁是个茶馆，掌柜的人称孙员外，家中巨富，每日躺在茶馆里，四五个妙龄女婢替他捶腿。
  最大的兴致是调。教店里养的黄鹂，每日起来头一件事儿——给黄鹂鸟吊嗓子。
  那嗓子是越练越好了。
  他就是那一开始不屑的。
  后面又偷偷着婢女打听，到底几日开业。
  婢女回来，笑道，“说是明儿卯时。”
  说着，还递来一块儿小牌子，上书一个“黄”字，这牌子做得甚是精致，背面招牌是一个张大嘴巴、豁牙的三根头发小孩儿，底下还刻了小字。
  孙员外拿过来一瞧，嗤笑，“雕虫小技。”
  见写的是“翰林停笏赞酥香，万姓垂涎绕画梁。”
  又有一行“东京西京皆有铺，认门前豁牙小儿为记。”
  “呵，翰林相公，怎不吹官家爱吃？”他见多了这等吹嘘之词。
  ……
  城里的杏花落了，青杏挂满枝头，一阵暖风吹来，笼罩了大名府整个春日的风沙消散了。
  天变得又高又蓝，黄家糕饼铺和黄家分茶店开业了。
  大清早，天才亮，順豫门大街上响起“噼里啪啦”的声音，这是有人放爆竹。
  往衙门里走的官员闻见一股极香的味儿，混在市井一众馒头、胡饼、瓠羹味儿里头，简直香得出奇。
  他们腹中本就空空，这会子被那香味儿吸引，不由往热闹处走。
  不知何时新开了一家店，招牌上还挂着红绸，黑漆金字，上书“黄家分茶。”
  再往楼上瞧，又挂着“黄家糕饼”。
  一家作两处生意？这倒是稀奇。
  可惜门前挤满了人，个个手里拿着个甚麽小牌子，说是前些日子店里发的，凭这个可以换一个糕饼。
  有便宜哪能不占呐！这不，一大早，赶着开门的时辰，全都来了。
  这里头还有些人，之前在东京、西京吃过黄家糕饼的，那叫一个念念不忘，谁承想黄小娘子竟能将店铺开到大名府来。
  他们真是高兴疯了。
  往日不论他们如何跟亲朋好友夸赞黄家糕饼之美味，天上地下绝无仅有，大家都认为是吹嘘。
  刘秀才就是其中一个。他在东京城参加礼部试落榜，吃过黄家糕饼后便念念不忘。回来整日里念着，家中妻儿、老母都说他魔障了。
  店门一开，他是头一个冲进去的。
  他本来以为速度够快了，谁承想一堆蛮横的粗人凭着力气将他挤到了后头。
  他急得满头大汗，踮脚一个劲儿瞧，唯恐买不上了。若说先前长久地吃不到便罢了，这会子都到了眼前，他一刻也不想等。
  闻着店里那股糕饼香气，他已经咽了好几回口水。
  他听见前头那些都是拿着小牌子领免费送的糕饼的。他拿到的牌子是可以抵折扣的，当日抢这个的不多，他轻轻松松拿到了。
  他在心里暗笑，殊不知这个才是最划算的。
  那些领了免费绿豆酥、核桃酥、沙琪玛的人，舍不得当场吃，拿了就走。