六零年代好日子

  “妈，赶紧回家吧。”珍珍人小灵活，几下挤出去，她有时候会称呼王红芬‘娘’。有时候就随城里的习惯改叫‘妈’。
  “来了来了。”
  母女俩回家后累的不行，早上的包子已经消化掉了，珍珍拿出一份十寸的香肠披萨当两人的点心。
  王红芬还是第一次吃披萨：“干嘛把馅放上面？还做的这么大？”
  珍珍拿起一角披萨咬着：“娘，这是外国人的饼，不是咱们国内的。”
  王红芬立马对着珍珍做了个‘嘘’的嘴型。
  “知道啦！”珍珍后知后觉的点头，唉，还是不太习惯现在这种风声鹤唳草木皆兵的氛围。
  王红芬吃不惯这外国的饼，吃了两口之后，莫名的觉得还行，带点奶味，又甜又咸的。
  吃完歇了会后王红芬起身，翻捡着买来的猪肉：“这后腿上肥肉少，做成肉丸子吧。”
  “娘，多做点。我哥他们过年还是来这边吗？”
  “嗯。”要是回村上的老屋过年，要带老些东西回去，太麻烦了。
  珍珍从小镇里拿出塑料大盆，里面是分隔好的半扇猪肉，带着猪头和前后腿。
  过年怎么能少的了鱼呢，她又拿出一个塑料盆，里面装了些河鱼出来。
  小镇陆地上的河流是淡水，她放养了些河鱼在里面，几年时间长得老大了。
  拿了七八条两斤左右的鲫鱼出来还有一条胖头鱼，鲫鱼最寻常，胖头鱼最适合炖豆腐。
  几条鱼活力十足，蹦跶的欢，还好珍珍没在盆里放水。
  “太多了。”王红芬吓得打开门看了看外面，回头语重心长地说：“各留个两斤就行。”
  珍珍不愿意：“咱家那么多人两斤怎么够呀，还不够塞牙缝的呢。”
  她在盆里挑挑拣拣：“猪头得留下。”
  “这个行！”猪头不贵，上面可吃的肉一点不少，王红芬点头。
  “娘，排骨做糖醋的，五花肉红烧。”珍珍拿了一扇肋排，看着多其实上面的肉没多少。
  五花肉也是一样，锅里翻炒炖煮后油都煸出来了，分量是大大的缩水，一扇排骨也就能做大汤碗的量。
  五花肉也是，六斤五花肉才能烧一大海碗。
  王红芬点头，这些闺女都爱吃，做的少了上桌子都抢不到。
  “那再留下个十斤腿肉包包子吧。”珍珍哎呦了声：“差点忘了，熬点油渣放包子里，香得嘞！”
  她又拿出几斤白白的板油，能熬个半锅油，这样过年期间的油就不愁了。
  想起油渣的滋味，王红芬咽了咽口水再次点头，实在是舍不得拒绝。
  自己和铁柱一个月六七十的工资，四个儿子们也都给生活费，过年吃点肉还是吃的起的。
  就是做的太多了怕人眼红，毕竟肉票啥的不太好弄，别家过年称个斤把两斤肉就不得了了，今天有整盆的肉，
  别家再怎么知道自己有四个儿子补贴，还是免不了会眼红，只能避着点人吃了。
  珍珍想要个独门独户的小院子也是这样想的，她都不敢拿出味道大的食物，
  吃东西不自由。
  而且没有秘密，自家买点啥吃点啥，
  弄不好真好管闲事的人，
  指不定躲在哪里，
  偷偷地帮你算你家这个月吃了多少米，买了几次粮了。
  王红芬抱着珍珍拿出来到大猪头去了阳台，直接放在了阳台走廊的栏杆上，
  又吊了两条肉在屋檐下。
  “为啥放这呢？”
  “一会你就知道了。”
  果然，珍珍刚回到阁楼想休息会，就听见外面王红芬和王大妈说话的声音。
  “红芬啊，你家买猪头啦？”
  “是啊，猪头便宜嘛。”
  “在哪儿买的啊？”
  王红芬笑了笑：“亲戚帮我在村上买的。”
  年底了，村上都在杀年猪，只要你有门路，也不算稀奇。
  王大妈知道王红芬一家农村上来的，儿子和其他亲戚都还在农村，有这方面的门路。
  “红芬啊，帮我换个猪头吧。”
  “眼看着就要过年了，我最近也不回去了啊。”王红芬婉拒了王大妈。
  王大妈叹息着，准备找找人，也弄个猪头来。
  见目的达到了，王红芬做了会家务，见该看见的人已经看到了，便拿下猪头，准备撩猪毛。
  她捧着猪头颠来倒去看了半天：“哎呀，一根毛都看不到。”
  连耳朵眼里都是干净的。
  这是头白皮猪，白白净净的看起来还有些可爱。
  整个猪头放进了大铁锅里，大火烧开先过一遍水。
  “闺女，想吃白的还是红的。”她站在堂屋朝着楼上喊道。
  “还是卤的吧。”
  “好，那做五香的。”
  早上珍珍用遥控器关掉隐藏在阁楼的加热器，穿衣起身。
  “闺女起来了啊。”王红芬听见声音后，见她起来告诉她桌上有早上买的豆浆和油饼。
  “爹还没放假啊。”
  珍珍捧着小碗喝着带着豆腥味的豆浆，味道寡淡没有加糖，她起身从厨房的五斗橱里挖了一勺糖放进碗里。
  空间里的食物和外面的食物的味道不同，没有外面的烟火气，
  比如炸油饼的油已经发黑了，一股子老油味，不健康但是吃的就是这个味。
  “过年前粮站很忙，估么着要忙到三十晚。”
  “明天腊月二十九我放假，我估摸着你大哥他们也要回来了，我得多蒸点馒头，放阳台冻起来能多放几天。省得吃饭的时候忙的跟打仗似的。”
  “娘，你一个人太累了，明天我让方卫东来帮忙。”韩铁柱到家累的倒头就睡，自己人小力微帮不了太大的忙，但是可以找外援啊。
  “那只骡子精会干家务吗？”
  珍珍被嘴里的豆浆呛到了：“会的会的。什么都会。”
  “哦。”
  “还有别包馒头了吧，我直接拿点出来就行了。”
  “不成不成，你那儿的馒头太白了，一个个长得一模一样，不像自家做的。”
  珍珍了然，机器做出来的可不就是一模一样嘛。
  馅多少克，皮多少克，都是标准化的。
  “好吧……”
  第二天，珍珍让方卫东变成平平无奇的中年妇女形象进了家门。
  “你找谁？走错了吧？”珍珍还没起床，王红芬已经在和面了。
  先和面在备馅，等馅好了面也发起来了，今天还得把鱼煎了，各种的肉也得弄出来，一大摊的事呢。
  见门口站了为矮胖的女人，以为她找错门了。
  可自家在顶楼的最边户，楼梯在楼房的另外一头，除了特意串门的邻居，基本见不到外人。
  “没有走错，是珍珍让我来帮忙的。”
  “哦哦，你是骡……”
  她闭嘴咽了下口水，硬吞下了剩下的话，笑着说：“罗大妹子，进来进来，外面冷吧。”
  “不冷的。”方卫东见她在和面，洗好手过来说：“我来吧。”
  王红芬手上沾满了面粉，站到了一边，
  她也是抱着看看骡子精会不会的心态站在了一边。
  没想到骡子精干的有板有眼，
  今天需要把所有的包子馒头都蒸出来，
  她足足和了10斤面在盆里，不是不想多和点，实在是多了揉不动。
  骡子精一刻不停的揉了十分钟，一盆面就和好了，做到了盆光手光面光。
  “还要做什么。”
  “再和些面吧。”王红芬有些佩服她，到底是成了精的，就是不一样。
  这次和了20斤。一共三十斤面分了三个盆放在在温暖处慢慢发酵，
  这边要剁肉馅，还要洗菜、杀鱼、煎鱼。
  珍珍做着自己的活，她把家里的被褥衣服全都放进了小镇里，进行清洗和烘干。
  小镇里有洗衣店，里面有洗衣机，
  也有烘干机，
  家里的被褥啥的扔进去，半小时后热乎乎带着阳光味道的松软被子就烘好了。
  方卫东临走前又把家里的屋顶墙面地上全部擦了一遍。